当地居民称11元刀削面并不贵

在北方，有一种非常有名的小吃叫做刀削面，这种面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，真的非常好吃，刀削面的价格也非常实惠，一碗刀削面的价格大约在10元到15元之间。

最近有一家刀削面店的价格引起了争议，据报道，这家店的刀削面价格是11元一碗，这让一些当地居民感到不满，认为这个价格太高了，他们表示，在过去，一碗刀削面的价格通常是8元或者9元，现在突然涨到了11元，真的有点吃不起。

不过，也有一些人认为这个价格并不贵，他们表示，这家店的刀削面味道非常好，而且量也比较大，他们认为，相对于其他小吃店来说，这个价格是合理的。

我们来看看这家店的刀削面到底贵不贵呢？我们要考虑到成本问题，据报道，这家店的租金和人工成本都在上涨，这必然会推高面条的成本，这家店的刀削面味道好，可能是因为使用了高品质的食材和特殊的烹饪技巧，这些都会增加成本。

我们还需要考虑到市场竞争问题，在北方地区，有许多家刀削面店，竞争非常激烈，如果这家店的刀削面价格过高，那么它可能会失去大量的顾客，从市场竞争的角度来看，这家店的刀削面价格应该是合理的。

当地居民称11元刀削面并不贵，虽然价格有所上涨，但是考虑到成本和市场竞争的因素，这个价格应该是合理的，如果这家店的刀削面味道好、量大的话，那么顾客们可能会愿意支付这个价格。