影响白酒口感的重要步骤酒曲的添加
科普
2024年06月03日 18:58 230
铭向
在酿酒过程中，酿酒师会根据不同的白酒品种和口感需求，精心选择合适的酒曲来进行发酵。酒曲的种类、数量和添加时机将直接影响最终白酒的口感特点。
酿酒师选择酒曲的考量因素：
影响酒曲选择的因素：
因此，通过合理选择和操控酒曲的种类、比例和添加时机，酒曲的添加环节在酿酒工艺中起着至关重要的作用，直接影响白酒的口感特点和品质。
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